Deputy Chef

Hotel Dian Geprek · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month

Hotel Dian Geprek adalah salah satu hotel bintang 3 terbaik di Singkawang yang menawarkan pengalaman menginap yang luar biasa. Kami sedang mencari seorang Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Deputy Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur. Anda akan bertanggung jawab atas pelatihan dan pengembangan tim, serta memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada pengalaman menginap yang tak terlupakan, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Membantu Head Chef dalam mengelola dan mengoptimalkan operasi dapur.
    • ,
  • Melatih dan mengembangkan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi.
    • ,
  • Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
    • ,
  • Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
    • ,
  • Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.
    • ,
  • Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
    • ,
  • Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan pengembangan hidangan baru.
    • ,
  • Memastikan semua prosedur operasional dapur diikuti dengan benar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Chef atau Deputy Chef di hotel atau restoran bintang.
    • ,
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
    • ,
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.
    • ,
  • Pengalaman dalam mengelola dapur dengan efisiensi dan kualitas tinggi.
    • ,
  • Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
    • ,
  • Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen timKeamanan makananKualitas hidanganEfisiensi operasionalKomunikasiPelatihan dan pengembanganPengelolaan inventarisTeknik memasak
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait